Tortellinis de presunto com pesto rosso
250gr de tortellinis frescos de presunto
6 cogumelos frescos fatiados
100gr de milho
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
3 c. sopa de pesto rosso
Sal e pimenta
- Cozer os tortellinis juntamente com o milho em água e sal por 3 minutos. Escorrer a água e reservar.
- Numa frigideira com azeite refogar os alhos e a cebola picados.
- Acrescentar os cogumelos fatiados e saltear.
- Juntar os tortellinis e o milho, o pesto e mexer.
- Retirar do lume e servir de seguida.
