Bacalhau à moda do norte
Adoro este bacalhau, só não o faço mais vezes pois é frito mas vale mesmo a pena pois é uma delicia, além de muito simples é também muito rápido.
Eu faço assim:
3 postas altas de bacalhau já devidamente demolhado (eu usei congelado)
2 cebolas em rodelas
Azeite para fritar
Cerca de 1 kilo de batata em rodelas para fritar
Acompanhamento:
Azeitonas verdes
1 ovo por pessoa
E uma verdura cozida ou uma salada à escolha
Eu faço assim:
3 postas altas de bacalhau já devidamente demolhado (eu usei congelado)
2 cebolas em rodelas
Azeite para fritar
Cerca de 1 kilo de batata em rodelas para fritar
Acompanhamento:
Azeitonas verdes
1 ovo por pessoa
E uma verdura cozida ou uma salada à escolha
- Coloque as batatas a fritar, já devidamente arranjadas e lavadas. (faço sempre as minhas na actifry)
- Entretanto prepare o bacalhau.
- Seque muito bem as postas de bacalhau e frite-as em azeite abundante.
- Quando terminar, no mesmo azeite frite também a cebola até ficar translucida.
- Frite também os ovos... os meus eram de duas gemas o que é raro encontrar lol
- Depois é só servir o bacalhau com a cebola por cima e acompanhar com as batatas fritas, as azeitonas e o ovo.
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| Aqui está o ovo com duas gemas lol |
