Mosaico de gelatina

6 saquetas de gelatina em pó (usei de ananás, pêssego e melancia)
1 lata leite condensado
2 pacotes natas
200ml leite coco
5 folhas gelatina incolor

Faça as 6 gelatinas conforme instruções da embalagem e coloque-as, separadamente, em tabuleiros até solidificarem.
Corte, cada uma delas, em cubos e coloque numa forma grande, untada com óleo.
Demolhe as folhas de gelatina, com água fria.
Retire-as da água e leve ao microondas por 20 segundos até derreterem. Reserve.
Entretanto, misture o leite condensado com as natas e o leite de coco.
Acrescente a gelatina e misture vigorosamente até incorporar.
Verta, esta mistura, por cima dos cubos de gelatina e mexa suavemente até ficar tudo envolvido.
Leve ao frigorífico até solidificar e poder desenformar.
Sirva fresco.