Embrulhos de legumes chineses e pescada

1 embalagem de massa brick (pode usar massa filo)
300gr de legumes chineses congelados
1 alho francês em rodelas finas (só a parte branca)
2 lombinhos de pescada (200gr)
Azeite
Sal e pimenta
1 c. Sopa gengibre ralado
1 c. Sobremesa alho picado
4 c. Sopa molho de soja

Coza os lombinhos de pescada em água temperada com sal. Reserve.
Refogue o alho picado no azeite.
Acrescente o alho francês, os legumes chineses e o gengibre.
Refogue por alguns minutos.
Acrescente a pescada e regue com o molho de soja.
Retifique os temperos.
Deixe arrefecer.

Estique a massa brick e corte pedaços com 15 cm largura.
Case, as folhas, duas a duas, pincelando com azeite.
Recheie e enrole como nas fotos.

Pincele, os embrulhos, com azeite e leve ao forno a 180⁰C cerca 35 minutos ou até dourarem a gosto.

Deixe arrefecer e sirva.