Carne de porco guisado com batatas e ervilhas
600gr carne de porco em cubos
1 kg batatas aos cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 cenoura em rodelas grossas
1/2 medida de polpa de tomate
1 medida de vinho tinto
Sal e pimenta
Azeite
Numa panela, refogue a carne no azeite e junte a cebola, o sal, a pimenta e os alhos picados. Deixe dourar.
Acrescente o vinho tinto e cozinhe cerca de 20 minutos.
Junte as batatas, a cenoura e as ervilhas, se for necessário, junte água até cobrir todos os ingredientes.
Quando começar a ferver, cozinhe por mais 20 minutos ou até que os ingredientes estejam macios.
Retifique os temperos e sirva.
