Tofu com molho vegan

Para 2 pessoas

250gr tofu fumado fatiado ou pedaços

Levar, o tofu fatiado, à Airfryer a 165⁰C por 10 minutos.

Reservar.

Molho vegan:

Cebola picada

Alho picado

Azeite

4 c. Sopa ketchup

2 c. Sopa molho soja

1 c. Sopa melaço de cana

1/4 chávena vinagre balsâmico

Sal, se necessário

Refogar a cebola e o alho no azeite.

Juntar os restantes ingredientes e deixar apurar, em lume baixo, por 10 minutos.

1 embalagem de legumes chineses, congelados

Azeite

Cebola e alho picados

1 c. Café gengibre pó

4 a 5 c.sopa molho de soja.

Refogar a cebola e o alho no azeite.

Juntar os legumes e temperar com o gengibre e o molho de soja.

Saltear um pouco mas deixar os legumes al-dente.

Reservar.

125gr massa chinesa

Cozer, a massa, em água temperada com sal, por 5 minutos.

Montagem do prato:

Servir o tofu com o molho, a massa e os legumes salteados.

Antes de comer, envolva tudo com o molho. Fica uma delícia