Batatas à padeira ao meu estilo

1,2kg Batatas em cubos médios
900gr carne porco em fatias grossas
1/2 chouriço fatiado
3 fatias entremeada em pedaços
4 salsichas frescas em pedaços
2 folhas de louro
4 dentes alho
1 cebola picada grosseiramente
2 caldos de carne desfeitos em 400ml de água
Salsa

Colocar as batatas numa assadeira.
Dispor as carnes por cima.
Acrescentar os temperos e regar com o caldo de carne.
Levar ao forno cerca de 1 hora ou até cozer e dourar.

Nota:
Não adiciono qualquer tipo de gordura a este prato, pois as carnes e o chouriço já tem o suficiente.
Também costumo substituir as carnes por outras que tenho disponível (ex... costeletas do cachaço, bacon, salsichas de churrasco, etc)