Esparguete à carbonara com chouriço
Para aproveitar esparguete que tinha sobrado da refeição de ontem, fiz este prato de carbonara mas utilizei também chouriço.
Ficou muito bom 
3 fatias de bacon em tiras
100gr chouriço em pedaços pequenos
Azeite
Sal e pimenta
4 ovos
Queijo ralado
2 dentes de alho picados
Numa frigideira deite o azeite e refogue o alho.
Junte o bacon e o chouriço e deixe dourar.
Acrescente o esparguete cozido, tempere com sal e pimenta.
Cozinhe por alguns minutos.
Adicione os ovos batidos e envolva no esparguete.
Cozinhe por 1 a 2 minutos, somente para aquecer um pouco os ovos.
Convém não cozinhá-los muito para não secarem.
Polvilhe com queijo ralado e sirva com uma salada à escolha.
