A minha granola caseira

 

Medida 300ml

2 medidas de flocos de aveia finos

1/2 medida de trigo sarraceno

1/2 medida de coco ralado

1/2 medida de trigo tufado

1/2 medida de quinoa pops

1/2 medida de amaranto inflado

200gr de mix de frutos secos

Canela a gosto

50ml de óleo de coco

50ml de mel

1/2 medida de flocos de milho

1/2 medida de passas de uva

1/2 medida de ameixa desidratada sem açúcar em pedaços

1/2 medida de alperces secos sem açúcar em pedaços

Junte os primeiros 10 ingredientes e com as mãos misture bem até todos os ingredientes ficarem bem integrados.

Coloque a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno cerca de 20 minutos, mexendo a cada 5 minutos até todos os ingredientes ficarem dourados.

Retire do forno misture bem os 4 restantes ingredientes.

Deixe arrefecer completamente e guarde em recipientes herméticos.

Sirva com iogurte, leite, fruta ou como mais gostar.