Rochas de cereais

 

Medida usada - 300ml

4 ovos M
1 medida de coco ralado
1 medida de açúcar amarelo
1,5 medida de flocos de milho sem açúcar
1,5 medida de granola
1 medida de nozes esmagados grosseiramente
1 c. Chá de essência de baunilha
30gr de óleo de coco (derreter no microondas)

Esmague os flocos de milho.
Junte os restantes ingredientes secos e misture.
Bata os ovos, junte a essência e o óleo de coco derretido e envolva na mistura anterior.
Com as mãos forme os biscoitos obtendo bolinhas rústicas.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 150 graus com ventilação de 10 a 15 minutos.
Deixe arrefecer e guarde em recipientes herméticos.