Carne salteada com legumes

130gr de carne picada
120gr de milho cozido
1 courgete pequena ralada
2 c. sopa de tomate seco em azeite e escorrido
Sal e pimenta
2 dentes de alho picados

• Numa frigideira deitar um pouco de azeite (pode usar do tomate seco) e o alho. Deixar refogar um pouco e juntar a carne até perder o aspeto cru.
• Juntar a courgete, o milho, o tomate seco e temperar com sal e pimenta. Deixar estufar muito bem até que o líquido que se cria evaporar por completo.
• Servir com azeitonas pretas.

Nota: Eu servi simples mas poderá acompanhar com arroz branco!!
Serve 2 pessoas