Choquinhos à Algarvia
Um prato tão simples e tão bom 
Para acompanhar:
Batata cozida
Ovo cozido (1 por pessoa)
Numa frigideira funda coloque uma boa quantidade de azeite.
Refogue os alhos.
Junte os choquinhos, sal, pimenta e deixe cozinhar por 10 minutos em lume alto.
Vai formar-se algum líquido que deverá reduzir para 1/3.
Coza as batatas e os ovos.
Sirva os choquinhos com as batatas e o ovo, polvilhando com os coentros picados.
800gr choquinhos previamente descongelados
4 dentes de alho
Pimenta preta
Sal
Azeite
Coentros picados
4 dentes de alho
Pimenta preta
Sal
Azeite
Coentros picados
Para acompanhar:
Batata cozida
Ovo cozido (1 por pessoa)
Numa frigideira funda coloque uma boa quantidade de azeite.
Refogue os alhos.
Junte os choquinhos, sal, pimenta e deixe cozinhar por 10 minutos em lume alto.
Vai formar-se algum líquido que deverá reduzir para 1/3.
Coza as batatas e os ovos.
Sirva os choquinhos com as batatas e o ovo, polvilhando com os coentros picados.
