Arroz de coentros e cogumelos
Para 2 doses
Medida usada 160ml
- 1 medida de arroz
- 2 medidas de água
- 2 c. Sopa de cebola picada
- 1 c. Sopa de azeite
- Sal
- Coentros picados a gosto
- 3 cogumelos brancos fatiados
- Refogue a cebola no azeite.
- Acrescente os cogumelos e salteie-os.
- Junte o arroz e o sal, deixe "fritar" uns minutos.
- Acrescente a água e deixe cozer até o líquido evaporar.
- Junte os coentros picados e mexa bem.
- Sirva com peito de frango grelhado só com sal e salada a gosto.
