Tiramisú ao meu estilo
1 chávena de café para demolhar os palitos
1 cálice de whisky
250gr de mascarpone
1 pacote de natas
2 iogurtes naturais
100gr de açúcar
4 ovos
Chocolate em pó para polvilhar
- Misture o café com o whisky e adoce a gosto, reserve.
- Separe as gemas das claras e bata estas ultimas em castelo, reserve.
- Bata as natas em chantilly e envolva as claras e os iogurtes, reserve.
- Misture as gemas com o açúcar acrescentando o mascarpone, bata até ficar cremoso.
- Envolva este creme na mistura anterior.
- Demolhe os palitos de champanhe no café e em taças individuais, faça camadas alternadas de creme e palitos de champanhe demolhados.
- Leve ao frigorífico e polvilhe com o chocolate somente na hora de servir.