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Bolo de queijo



5 ovos médios
150gr de açúcar em pó
1dl de leite
80gr de manteiga amolecida
1 requeijão (170gr)
200gr de queijo cremoso para barrar
250gr de farinha de trigo
1 c. fermento pó

  • Pré aqueça o forno a 200ºC.
  • Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha, reserve.
  • Bata as claras com o açúcar em pó até obter um merengue.
  • Junte o leite, a manteiga e os queijos e bata novamente.
  • Acrescente a farinha com o fermento e envolva bem.
  • Deite a massa na forma e leve ao forno entre 30 a 40 minutos, dependendo do seu forno.
  • Desenforme morno e sirva o bolo depois de esfriar.
  • Se quiser pode servir o bolo com um doce de fruta à sua escolha.
  • Pessoalmente prefiro-o simples.



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