Tarte de creme fraiche (versão light)

No blog doces temperos, tirei esta receita mas modifiquei-a um pouco e todos adoraram.


1 rolo de massa quebrada fresca
1,5 dl de água
250 gr de açúcar (usei 100gr de frutose, mas podem colocar um pouco menos pois na minha opinião ficou um pouco doce demais)
1 colher e meia de sopa bem cheia de farinha (usei maisena)
2,5 dl de creme fraîche
4 gemas (não usei)
1 ovo (usei 6 ovos inteiros)
raspa de 1 limão (usei essência de limão)
1 pitada de canela

Com a massa forre uma tarteira.
Para o recheio leve ao lume numa panela o açúcar com a água. Deixe ferver cerca de 5 minutos. Retire e deixe arrefecer um pouco.
Numa tigela misture a farinha com um pouco do crème fraiche e junte-lhe os ovos. Em seguida adicione a raspa de limão ou essencia, a canela e o restante crème fraiche. Em seguida deite lentamente a calda e mexa suavemente de modo a todos ingredientes ficarem bem envolvidos. Verta o recheio sobre a massa enchendo quase por completo a forma. Coloque no forno a 180 graus até dourar.

Comentários

  1. Deve ser mesmo uma maravilha.
    Bjs

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  2. Aromatizado com canela só pode ficar bom. Ainda não usei creme-fraiche. Tenho que ver se compro :)

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  3. Hummmmmm
    que bom aspecto...
    posso me servir, é que estou a imaginar o sabor, deve ser divinal...
    Jinhos fofos

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  4. Que bela torta, vou anotar essa receita, tenho que emagrecer! Bjinhos

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  5. Mas que bom aspecto!

    Bjs

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  6. Ficou com um aspecto bem fofo e saboroso!!!!

    Beijocas e boa semana :)

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  7. Esta tarte ficou bem light e com um aspecto de ser super fofa.

    Beijinhos e boa semana

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  8. questa torta è molto invitante!

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  9. Romy estou contigo nas coisinhas light :) Tem optimo aspecto!

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  10. uma delica minha amiga, gostei. ainda por cima light, ui ui

    beijinhos:)))

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  11. já comia uma fatia, tem muito bom aspecto...
    bj e boa semana

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  12. Parece ser deliciosa.
    O aspecto é bastante apetecível.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  13. não conhecia..........
    mas eu substituía a canela por outra coisa !

    bjka

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  14. Pelo aspecto deve ser muito boa!!!

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  15. Romy, até me cresceu água na boca! Tem ar de ter ficado uma verdadeira delícia!
    beijinho e boa semana :)

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  16. Oi amiga,

    Amei, hummmmmmm
    Saudades Romy.
    Estamos com novidade na nossa familia virtual MinhasTuasNossasReceitas.
    Espero que goste.
    http://minhastuasnossasreceitas.blogspot.com/

    Bjuss
    Márnia Einsfeldt

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  17. Oi querida!

    Uma ótima torta.
    Ainda não conheço o creme fraîche.


    Beijos para você.

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  18. Tivesse eu mãos assim tão prendadas!!!

    Mas o meu assunto é outro. Trata-se de saber a quem cabe a guarda dos filhos, em caso de separação: se à mãe (que é, regra geral, a sua figura primária ou de referência, por ser aquela que lhes presta praticamente todos os cuidados diários), se ao pai (que, regra geral, pode ser o que reúne melhores condições), ou se a ambos (estejam ou não de acordo, e independentemente de terem ou não uma boa relação).

    Palavras sábias de um pai que ganhou, em tribunal, a custódia dos filhos: A tutela dos filhos é um empreendimento para a vida; não pode ser gerido por dois sócios que não se entendem. As pessoas não conseguem deixar de usar o seu poder para anular decisões e exercer pressões. É preferível que só um dos pais tenha a tutela, por muito que isso custe ao outro. A educação de uma criança não é passível de falhas.'

    Ponhamos a mão na consciência: se a lei não permite que se separe as crianças de junto dos seus pais, mesmo que estes vivam em fracas condições, porque razão há-de um juíz atribuir a guarda ao progenitor que ofereça melhores condições? É este o superior interesse da criança?!

    Urge reabilitar a maternidade, fazer com que as mães possam acompanhar mais de perto o desenvolvimento dos filhos!!!!

    http://www.peticaopublica.com/?pi=P2009N575

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