Crepes

Esta receita de crepes dá para utilizar com recheios doces ou salgados.

Rende 20 crepes pequenos
Medida - 300ml

1 medida de leite
1 medida de farinha T55
1/2 medida manteiga derretida
3 ovos M

Bater os ovos.
Juntar o leite e misturar.
Acrescentar a farinha e a manteiga batendo muito bem e obter um creme bem liso e homogéneo.
Deixar repousar no frigorífico por 30 minutos.
Fazer os crepes em frigideira antiaderente.
Eu não necessitei de untar a frigideira mas poderá fazê-lo.
Deixar arrefecer e utilizar da forma que mais lhe convém.

Pode rechear com recheios doces ou salgados.
Pode fazer um bolo utilizando fruta fresca e chantilly.
Pode fazer canelones.
Etc