Panquecas de banana e manteiga de amendoim
100gr de farinha de coco
400ml de leite magro
3 ovos
200gr de manteiga de amendoim caseira (basta triturar amendoim até obter manteiga)
1 banana madura
3 c. Sopa de mel
Triturar todos estes ingredientes.
Acrescentar,
1 c. Sopa de fermento em pó
Untar uma frigideira antiaderente com óleo de coco e fazer as panquecas.
Se não precisar de fazer a massa toda pode guardar no frigorífico e utilizar quando precisar.
As minhas panquecas servi com requeijão.
400ml de leite magro
3 ovos
200gr de manteiga de amendoim caseira (basta triturar amendoim até obter manteiga)
1 banana madura
3 c. Sopa de mel
Triturar todos estes ingredientes.
Acrescentar,
1 c. Sopa de fermento em pó
Untar uma frigideira antiaderente com óleo de coco e fazer as panquecas.
Se não precisar de fazer a massa toda pode guardar no frigorífico e utilizar quando precisar.
As minhas panquecas servi com requeijão.
