Croquetes de carne (aproveitamentos de carne assada)

 

Se lhe sobrou carne assada na consoada pode fazer esta receita de croquetes para a aproveitar.

480gr de carne assada em pedaços

Molho bechamel:
150ml de leite
1 c. Sopa de farinha de trigo
1 c. Sobremesa de manteiga
Sal q.b.

Junte todos os ingredientes do bechamel e leve ao lume, mexendo sempre, até obter um creme bem espesso.
Triture a carne assada.
Junte o bechamel à carne assada picada e misture muito bem até obter uma massa boa para moldar.
Forme os croquetes e passe-os por farinha, ovo batido e depois por pão ralado.
Coloque em recipientes Herméticos e congele.
Asse-os na ActiFry ou frite-os em óleo.