Pizza com base de courgette

Base:
1 ovo L
80gr queijo ralado
1 courgette média

Recheio:
1 tomate pequeno fatiado
2 fatias de bacon em tirinhas
2 rodelas de chourição em tirinhas
20gr de queijo ralado

Para servir:
Rúcula

Base:
Rale a courgette e com a ajuda de um pano esprema-a até retirar o máximo de líquido que conseguir. Junte o ovo e o queijo, amasse bem e forme a base da pizza em cima de papel vegetal. Leve ao forno cerca de 20 minutos até dourar.

Recheio:
Depois da base pronta coloque por cima o tomate fatiado, o bacon e o chourição em tirinhas e finalize com o queijo ralado.
Leve ao forno mais uns 10 minutos e sirva com rúcula fresca.
2 porções de 344 calorias cada.