Panquecas de banana

100gr flocos de aveia integral
1 banana (130gr)
12 c. sopa de leite magro
1 ovo
1 c. sopa de adoçante em pó
1 pitada de canela

1. Triturar os flocos de aveia.
2. Juntar os restantes ingredientes e triturar até obter uma mistura homogénea.
3. Pincelar uma frigideira anti-aderente com azeite e fazer as panquecas, dourando-as de ambos os lados.
4. Servir simples ou com fruta fresca.