Açorda de aveia com alho francês e cogumelos

100gr de flocos de aveia integrais
200ml de água
Alho picado
1 alho francês
3 cogumelos previamente fatiados
Sal e pimenta
Coentros picados

1. Ferver a água temperada com o sal e acrescentar os flocos de aveia até amolecerem.
2. Numa frigideira deitar o azeite e refogar o alho.
3. Acrescentar o alho francês e refogar cerca de 5 minutos ou até murcharem.
4. Juntar os cogumelos e deixar refogar mais uns minutos.
5. Acrescentar os flocos de aveia já amolecidos, rectificar o sal e a pimenta.
6. Polvilhar com os coentros picados e servir imediatamente.