Francesinha ao meu estilo

Para os gulosos cá de casa fiz estas francesinhas :)

8 Fatias de pão de forma
12 fatias de queijo fatiado
4 fatias de fiambre
4 salsichas frescas
4 fatias bem finas de novilho, temperadas com sal e pimenta
4 ovos

Molho:

2 cervejas
1 copo de vinho branco
1 cálice de vinho do porto
Polpa de tomate
Alho em pó
Pimenta em pó
Sal marinho
1dl de leite
1 c. sopa rasa de amido de milho

Molho....

1. Leve os 7 primeiros ingredientes ao lume até ferver e borbulhar.
2. Misture o amido de milho no leite para dissolver e misture à panela.
3. Deixe ferver uns 15 a 20 minutos para engrossar e evaporar o álcool.

Entretanto.....

1. Grelhe as salsichas frescas e os bifes de novilho.
2. Num tabuleiro coloque 4 fatias de pão e coloque alternadamente, os bifes grelhados, as salsichas grelhadas, o queijo, o fiambre e tape com a outra fatia de pão.
3. Frite os ovos e coloque-os por cima da última fatia de pão.
4. Cubra com as restantes fatias de queijo e regue tudo com o molho.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até derreter o queijo.
6. Sirva imediatamente.