Gelatina de ananás light

No domingo passado tive um almoço de família cá em casa e para a sobremesa saiu esta gelatina que ficou otima. Todos gostaram, o que me deixou super contente :)

Fiz assim:

2 pacotes de gelatina de ananás 0% açúcar
1 pacote de natas de soja light

1. Fazer as gelatina de acordo com as instruções da embalagem mas utilizando somente 500ml de água para cada pacote, em vez de 750ml.
2. Deixe arrefecer completamente.
3. Misture muito bem as natas de soja.
4. Coloque numa forma, passada previamente por água fria.
5. Leve ao frigorífico de um dia para o outro.
6. Desenforme e sirva com morangos frescos.

Apesar de simples fica uma delicia :)