Arroz doce de aproveitamento

Para aproveitar arroz cozido fiz esta receita de arroz doce.
O arroz que utilizei foi só cozido com água e sal mas também pode juntar manteiga.
Ficou muito bom

Rendeu 4 pratos de sobremesa
Medida usada 200 ml

+- 3 medidas de arroz cozido
1 medida açúcar amarelo
1 litro leite
4 cascas de limão
Canela para polvilhar

Numa panela colocar o leite, o açúcar e as cascas de limão.
Deixar levantar fervura.
Juntar o arroz cozido e deixar engrossar, mexendo sempre.
Deitar o arroz em recipientes individuais e polvilhar com canela em pó.