Peito de frango com molho de mostarda e natas
Azeite
1 c. Sopa banha de porco
Alho pó
Cebola desidratada
Pimenta de Cayenne
Pimentão em pó
150ml vinho branco
Sal e pimenta
1 folha de louro
4 c. Sopa de mostarda
1 pacote de natas light para culinária
Tempere o frango com sal e pimenta.
Aqueça o azeite e a banha e sele a carne de ambos os lados.
Junte o alho, a cebola a pimenta de Cayenne e regue com o vinho branco, deixe cozinhar por 10 minutos.
Retire o frango para um prato.
Junte, à frigideira, a mostarda e as natas. Mexa bem para incorporar.
Retifique os temperos e quando levantar fervura, junte os peitos de frango deixando cozinhar até reduzir o molho pela metade.
Sirva com puré de batata.
