Legumes assados



São excelentes como acompanhamento de carne ou peixe, como salada ou mesmo para fazer uma sopa deliciosa

Usei:
1 Raiz de Funcho
3 cenouras
1 courgette
1/3 abóbora manteiga
Sal e pimenta
Azeite
Alho
Orégãos
Açafrão em pó

Arranje os legumes e corte-os em palitos.
Disponha-os num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Regue-os com azeite.
Tempere com sal, pimenta, alho e açafrão em pó.
Asse no forno a 200⁰C por 20 minutos.
Quando terminar de assar polvilhe com os orégãos e sirva.
Nota: Eu prefiro utilizar os orégãos no final para que estes não fiquem amargos ao cozinhar.


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