Lombinhos de pescada com ameijoas
4 lombinhos de pescada
500gr de ameijoas com casca
200ml de vinho branco
3 c. sopa de polpa de tomate
1 folha de louro
2 dentes de alho picados
Azeite
Sal e pimenta
Acompanhamento:
Batata cozida
Salada de tomate e pepino
Refogar o alho no azeite.
Juntar os lombinhos e as ameijoas.
Juntar o louro, a polpa de tomate, regar com o vinho e temperar com sal e pimenta.
Deixar cozer, tapado, cerca de 25 minutos.
Servir com batata cozida e salada.
