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Filhoses de abóbora fritos em azeite


500gr de puré de abóbora bem escorrido
250gr de farinha de trigo
1 c. chá de fermento granulado dissolvido em água (pouca)
3 ovos
2 c. sopa de vinho do porto
Raspa de 1 laranja
Raspa de 1 limão
1 c. sopa de açúcar amarelo

  1. Misturar muito bem todos os ingredientes. 
  2. Fritar às colheradas em azeite quente e deixar escorrer em papel absorvente. 
  3. Servir polvilhados com açúcar amarelo e canela.

Nota: Eu deixei levedar estes filhoses por 2 horas, até a massa apresentar bolhinhas e ter duplicado de volume. Depois é só fritar no azeite quente. Ficam uma delicia :)



bem vind@ (letras pretas)