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Pão de ló

Esta é a receita que costumo fazer cá em casa. Desta vez usei ovos caseiros e o bolo ficou com esta cor fantástica!!


Usei uma medida de 200ml

7 ovos
1 medida de farinha (200ml)
1/2 medida de açúcar (100ml)
1 c. chá fermento

Separar as gemas das claras e bater estas ultimas em castelo firme, reservar.
Juntar as gemas ao açúcar e bater muito bem até obter uma gemada bem cremosa.
Juntar a gemada às claras e envolver, seguindo-se a farinha peneirada com o fermento. Não bater, deve-se envolver muito suavemente.
Colocar a massa numa forma de silicone bem untada com manteiga ou então forrar uma forma normal com papel vegetal, também ele untado, e levar ao forno a 180ºC entre 15 a 20 minutos.
Retirar e desenformar somente depois de arrefecer um pouco.
Servir de seguida :)