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Frango com especiarias e espirais no Wok - Participação no alquimia

Esta é a receita que escolhi para participar no Alquimia dos Ingredientes do blog Eu Mulher. Os ingredientes são Frango e/ou Abacaxi.




4 Peitos de frango com o osso em pedacinhos
sumo de limão
pimenta em grão
pimentão em pó
alho em pó
ervas de provence
sal
azeite
molho inglês
250gr de espirais

Temperar os pedaços de frango com o sumo de limão, pimenta em grão, pimentão em pó, alho em pó, ervas de provence e sal, deixar a marinar por 1/2 hora.


Colocar no wok um pouco de azeite, saltear os pedaços de frango até dourarem por igual, tapar e deixar suar por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.


Entretanto cozer as espirais em água e sal.
Verificar se o frango está no ponto e juntar as espirais já cozidas. Regar com um pouco de molho inglês e deixar apurar os sabores por alguns minutos, mexendo sempre.


Servir com azeitonas pretas.

bem vind@ (letras pretas)