Carne salteada na frigideira com batata frita no forno

Aqui fica uma ideia para uma refeição bem simples e rápida.

Fiz assim;
Temperar 1 kilo de carne de porco em cubos com, 2 c. sopa de massa de alho, 1 c. chá de pimentão em pó, sumo de limão e sal se achar necessário. Deixar tomar gosto por uns minutinhos. Enquanto a carne toma um pouco do gosto do tempero, coloque no tabuleiro do forno 1 kilo de batata pré frita e leve a assar por cerca de 25 a 30 minutos a 220ºC.
Enquanto a batata assa, coloque uma frigideira ao lume com um pouco de manteiga e uma pinga de azeite. Coloque a carne e deixe dourar bem. Junte cerca de 2 dl de vinho branco e deixe evaporar quase todo.
De seguida sirva a carne com a batata assada e um ovo.
Fica delicioso :-)