Ameijoas e mexilhão salteados
1 kilo de ameijoas com casca (usei da congelada)
250gr de miolo de mexilhão
1 dl de vinho branco
1 pedacinho de pimento morrone em tirinhas
1 dente de alho
1 c. sobremesa de azeite (só para poncelar o fundo do tacho)
Refogar o alho no azeite com o pimento. Juntar as ameijoas e o mexilhão regando com o vinho branco.
Tapar o tacho e deixar suar até abrirem todas as conchas. Servir de seguida.
