Pão de arroz
4 ovos M
1 pacote de natas magras
25ml de azeite
1 pitada de sal marinho
1 c. sobremesa de fermento em pó
No dia anterior, deixe o arroz a demolhar em água fria.
No dia seguinte, escorra a água e coloque o arroz no liquidificador juntamente com os ovos, as natas, o azeite e o sal. Triture tudo até obter um creme liso e homogéneo.
Acrescente o fermento e bata mais um pouco.
Unte uma forma rectangular com azeite e verta a massa dentro.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até cozer e dourar a gosto.
Use a técnica do palito para ver se está cozido.
Desenforme morno.
Nota: Adorei o sabor deste pão, embora tenha aspecto de bolo :)
Recomendo a experimentarem!!
Apesar de levar fermento, este pão não cresce muito.
