Bolo de farinha de milho branca (rápido)

Medida utilizada 200ml

4 ovos M
1 medida de leite (220gr)
1 medida de farinha de milho branca (130gr)
1 medida de farinha de trigo (110gr)
50gr de margarina
1 medida de açúcar (180gr)
1 c. sopa de fermento pó (15gr)
2 c. sopa de coco ralado (20gr)
2 c. sopa de queijo ralado (40gr)

• Deitar todos os ingredientes num liquidificador e triturar até obter uma mistura bem lisa e aveludada.
• Verter a massa numa forma de silicone e levar ao forno  pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito. 
• Desenformar e servir morno ou frio.

Nota: Este bolo é delicioso e óptimo para servir com uma chávena de café ou chá :)