Copinhos com mousse de manga
250gr de creme fraiche
1 iogurte natural
6 c. sopa de açúcar ou a quantidade a seu gosto
3 folhas de gelatina incolor
- Demolhar as folhas de gelatina em água fria. Quando estiverem moles, espremer e levar ao microondas com 1 c. chá de água por 3 ou 4 segundos para derreter. Reservar.
- Juntar todos os ingredientes, menos a gelatina e bater muito bem com a batedeira.
- Acrescentar a gelatina derretida e bater mais uns minutos.
- Deitar a mousse em copinhos, alternando com bolacha ralada.
- Decorar com confeitos coloridos ou com pedacinhos de manga e servir bem fresco.
