1 beringela média
1 dente de alho
1 c. sopa de azeite
2 c. sopa de polpa de tomate
100ml de vinho branco
100ml de natas com cogumelos
Refogar no azeite, o alho, a polpa de tomate, a carne moída e a polpa da beringela bem picadinha. Quando a carne perder aquele aspecto a cru, juntar o vinho branco e deixar evaporar. Rectificar o sal e acrescentar as natas com cogumelos. Deixar apurar mais um pouco.
Entretanto, vai-se cortando as beringelas e escavando um pouco para as rechear... como vê na foto.
Rechear com a carne já pronta e se quiser pode polvilhar com queijo ralado. Levar ao forno a 200ºC cerca de 30 minutos. Retirar e servir.
muito bom ;)
ResponderEliminarbo fim de semana
muito bom aspecto amiga tenho de experimentar...bjokinhass
ResponderEliminarRomy adoro beringela, com carne moída então melhor ainda, gostei da sua receita, geralmente quando faço,não uso creme de leite, mas dessa vez vou experimentar, pelo aspecto ficou deliciosa....Beijinhos...ótimo final de semana
ResponderEliminarQue óptimo aspecto, gostei tanto da receita que acho que também vou experimentar!!! :)
ResponderEliminarEstes pratos são excelentes ♥
ResponderEliminarRomy,
ResponderEliminarSão as berinjelas mais lindas que já vi!E devem ter ficado saborosíssimas também...aliás sou fã incondicional de berinjelas...Adorei!
beijkas
Com carne nunca fiz, fujo sempre para os legumes e a soja mas hei-de experimentar :)
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