Salada de courgette
2 courgettes fatiadas fininha
1 cebola fatiada fininha
Orégãos
Salsa ou coentros picados
Pimenta preta
Sal
Azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola fatiada fininha
Orégãos
Salsa ou coentros picados
Pimenta preta
Sal
Azeite
2 dentes de alho picados
Salpique a courgette com sal e deixe repousar por 20 minutos.
Depois deste tempo passe a courgette em água corrente. Reserve.
Cubra a cebola com água a ferver e deixe repousar por 15 minutos.
Passe a cebola por água corrente e reserve.
Numa saladeira coloque a cebola e a courgette.
Tempere com os orégãos, coentros, pimenta, alho, sal e regue com azeite e vinagre.
Sirva de seguida.
Depois deste tempo passe a courgette em água corrente. Reserve.
Cubra a cebola com água a ferver e deixe repousar por 15 minutos.
Passe a cebola por água corrente e reserve.
Numa saladeira coloque a cebola e a courgette.
Tempere com os orégãos, coentros, pimenta, alho, sal e regue com azeite e vinagre.
Sirva de seguida.
Nota: a courgette feita desta forma fica desidratada e não se nota o amargo.
Quanto à cebola. Por vezes temos cebolas muito ácidas e feita desta forma essa acidez desaparece.
Façam pois é muito bom.
Quanto à cebola. Por vezes temos cebolas muito ácidas e feita desta forma essa acidez desaparece.
Façam pois é muito bom.
Receita tirada da NET
