Salada de feijão frade e cavala grelhada
Com o calor que se tem vindo a sentir já apetece fazer saladas bem fresquinhas.
Hoje trago uma sugestão bem simples e rápida. Uma salada de feijão frade com cavala grelhada, simples não?
Fiz assim:
1 cavala bem gordinha para grelhar
Sal
Feijão frade previamente cozido e frio
Cebola crua para saladas (daquela bem docinha)
Coentros frescos picados
Azeite e vinagre de sidra para temperar
Hoje trago uma sugestão bem simples e rápida. Uma salada de feijão frade com cavala grelhada, simples não?
1 cavala bem gordinha para grelhar
Sal
Feijão frade previamente cozido e frio
Cebola crua para saladas (daquela bem docinha)
Coentros frescos picados
Azeite e vinagre de sidra para temperar
- Em primeiro, tempere a cavala com sal e grelhe-a.
- Depois de pronta, deixe arrefecer e retire-lhe a pele e as espinhas, partido-a em lascas.
- Numa saladeira, deixe o feijão frade já cozido e misture-lhe o peixe grelhado.
- Parta a cebola grosseiramente assim como os coentros e misture tudo.
- Na hora de servir, regue com o vinagre e o azeite.
- Fica uma delicia e sabe tão bem.
