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Sopa de couve portuguesa com feijão seco e entremeada



1 cebola picada
2 c. sopa de azeite
1 lata grande de feijão manteiga cozido
3 medidas (lata do feijão) de água
1 batata grande em cubos
1 cenouras em pedaços pequenos
1 fatia de entremeada em tiras
2 mãos cheias de couve portuguesa cortada em juliana
Sal



  • Refogar a cebola com o azeite.
  • Juntar as tiras de entremeada e refogar até dourar. Retirar e reservar.
  • À gordura que ficou na panela, juntar a lata de feijão, a água e triturar.
  • Acrescentar a batata, a cenoura e a entremeada. Assim que ferver, coza por 10 a 15 minutos.
  • Acrescente a couve, rectifique o sal e deixe ferver mais uns 5 minutos.
  • Sirva quente.




bem vind@ (letras pretas)