Canja de arroz com ovo de codorniz

1, 5 litro de água
1 caldo de galinha
1/2 frango
sal q.b.
4 c. sopa de arroz
8 ovos de codorniz

Levar tudo a cozer menos o arroz. Quando tudo estiver cozido, retirar desfiar o frango e descascar os ovos. Reservar. Colocar o caldo novamente ao lume com o arroz por 15 minutos. Findo este tempo, juntar o frango e os ovos e deixar levantar fervura.
 Servir.