Crepioca recheada com queijo da ilha

 


Crepioca:
1 ovo L
2 c. Sopa cheias de tapioca hidratada

Recheio:
1 fatia de queijo da ilha

Acompanhamento:
Tomate
Coentros

Misture o ovo com a tapioca. Verta numa frigideira antiaderente e doure dos dois lados.
Recheie com o queijo e dobre a crepioca deixando o queijo derreter um pouco.
Sirva acompanhado com salada de tomate e coentros.

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