Esparguete salteado com peixe (aproveitamentos)

 

Para aproveitar esparguete e peixe cozidos fiz este prato.
Ficou muito bom

Numa frigideira deite o dente de alho picado e um fio de azeite e deixe dourar.
Junte pimento em tiras, feijão verde, cenoura ralada e salteie-os até ficarem al-dente.
Acrescente o esparguete cozido, salteie e regue com molho de soja e se tiver um pouco de caldo de peixe ou então água, mas só um pouco para não deixar o esparguete seco. Retifique o sal.
Polvilhe com sementes de sésamo e sirva.