Pudim de café

1 lata de leite condensado light
1 dl de café pronto
8 folhas de gelatina
200ml de natas light
4 claras em castelo

2 c. sopa açúcar light

Se gostar pode utilizar esta calda...

100gr de chocolate negro

1,6dl de natas light

Pode decorar com chantilly

Modo de fazer...

Num recipiente misturar o leite condensado, o café e as folhas de gelatina, previamente demolhadas em água, escorridas e derretidas em lume brando. À parte, bater as natas com o açúcar e adicionar às claras em castelo. Depois, juntar ao preparado e mexer com vara de arame.

De seguida, verter para uma forma de 18cm de diâmetro e levar ao frigorifico até solidificar.

Para desenformar, basta mergulhar a forma em água quente. O pudim deslizará sem problema.

Pode utilizar a calda mencionada acima e decorar com chantilly. Eu servi o pudim simples pois assim consome-se menos calorias ;-)

Nota.. Pode tb juntar ao café 1 cálice de brandy para lhe dar mais aroma.