Ervilhas tortas salteadas


300gr de ervilhas tortas previamente arranjadas
2 dentes de alho picados
3 c. Sopa azeite
Sal e pimenta
1/2 chouriço de carne em pedaços finos

Numa frigideira deite o azeite e o alho, refogue.
Junte o chouriço e deixe dourar.
Acrescente as ervilhas, tempere de sal e pimenta e deixe estufar cerca de 5 minutos ou até ficarem a gosto.
Eu gosto delas al-dente.
Sirva com ovo escalfado, grão cozido e febras grelhadas.


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