Pudim de coco no microondas
500ml de leite
180gr de açúcar amarelo
6 c. sopa de farinha
100gr de coco ralado
4 ovos grandes
Misturar muito bem todos os ingredientes até obter uma mistura lisa e homogénea.
Barrar, uma forma de silicone, com caramelo líquido e verter a mistura dentro.
Levar ao microndas (900W) por 16 minutos ou de acordo com o seu microondas.
Deixar arrefecer completamente e desenformar.
Servir bem fresco.
