Tarte de nata

1 Base de massa folhada

Creme:
150gr de açúcar amarelo
70gr de Farinha de trigo
6 Gemas
500ml de leite
250ml de água
1 Pau de canela
Casca de limão

Forrar uma tarteira com massa folhada.

Coloque numa panela os ingredientes do creme e misture bem.
Leve ao lume, mexendo sempre, at´we engrossar. Deixe amornar. Retire o pau de canela e a casca de limão e verta o creme na base de massa.
Leve ao forno a 150ºC com ventoínha até cozer e dourar.
Deixe arrefecer e sirva fresco.