Bolo de coco rápido



3 ovos médios
1 c. sopa de óleo de coco
2 c. sopa de adoçante culinário
6 c. sopa de coco ralado
3 c. sopa de amido de milho
2 c. sopa de farinha de arroz integral
6 c. sopa de leite de coco
1 c. chá de fermento em pó

Bata os ovos até obter um creme fofo.
Junte o adoçante e o óleo de coco, bata mais um pouco.
Envolva as farinhas, seguido do leite e o fermento.
Deite a massa numa forma de silicone untada com óleo de coco.
Leve ao microondas (900W) por 3 minutos.



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