Semifrio gelado com fruta fresca da época



Semifrio:
500gr de creme fraiche
2 pacotes de natas
10 c. sopa de açúcar de coco
3 quadrados de chocolate preto previamente triturado

Para acompanhar:
Fruta fresca da época (eu utilizei figos e mamão)

Outra opção de acompanhamento:
Sorvete de morangos caseiro

Para o sorvete faça assim:
Num robot de cozinha coloque os morangos previamente congelados e triture.
Acrescente 1 iogurte natural e açúcar ou adoçante a gosto e volte a triturar até ficar bem cremoso e homogéneo. Sirva de imediato. Serve como sobremesa gelada ou neste caso como acompanhamento do semifrio.

Para o semifrio:
Bata as natas em chantilly.
Bata o creme fraiche até obter picos firmes e acrescente o açúcar de coco batendo mais um pouco.
Envolva as natas e o chocolate triturado.
Forre uma forma rectangular com película aderente e verta o creme dentro.
Leve para gelar no minimo por 3 horas.
Desenforme e corte em fatias.

Para servir:
Sirva o semifrio fatiado e acompanhado com o sorvete de morangos e fruta fresca.
Neste caso utilizei figos e mamão em pedaços pois não tinha morangos... mas também fica delicioso :)

Depois do semifrio desenformado pode verter o sorvete de morangos por cima e decorar com a fruta em pedaços... fica ao seu critério.


Semifrio desenformado

Semifrio decorado com o sorvete de morangos e a fruta fresca

Pode optar por decorar o semifrio no prato. Servir com o sorvete de morangos e a fruta fresca.
Fonte: Receita adaptada da revista Continente Magazine 

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