Sanduichão de atum e ovo

10 fatias de pão de forma
4 latas de atum
4 ovos cozidos e partidos em pedaços
1 c. sopa de molho inglês
4 c. sopa de maionese + 4 c. sopa para barrar o sanduíchão

1 pacote de 200gr de batata palha

8 mini tomates partidos ao meio para decorar

Salada de alface para acompanhar

Faça uma maionese caseira:
Coloque 1 ovo médio num copo alto, tempere com sal marinho e 1 c. sopa de vinagre de sidra.
Triture com a varinha mágica e aos poucos vá juntando o óleo até obter a consistência desejada. (mais ou menos espesso).
Se for necessário pode dobrar a receita e assim poder barrar todo o sanduíchão.

Recheio:
Coza os ovos e parta-os em pedaços.
Escorra o atum e junte aos ovos. Acrescente a maionese e o molho inglês, mexa bem para envolver.
Forre uma forma rectangular com película aderente.
Coloque 2 fatias de pão no fundo da forma e coloque 2 c. sopa de recheio espalhando-o por cima das fatias de pão.
Faça novas camadas até esgotar todos os ingredientes sendo a ultima camada de pão. 
Leve ao frigorifico cerca de 1 hora antes de servir.

Desenforme o sanduíchão e barre-o com mais maionese.
Decore com batata palha e os mini tomates.
Acompanhe com uma salada de alface e batata palha.